现如今农村小伙伴小时候在山上常见的山珍野味越来越稀少，而物以稀为贵，所以它们导致其身价越来越高，不仅让城里人觉得太贵，连农村的孩子也觉得不可思议。它们对身体营养补充有着很大的帮助作用，下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

一、猴头菇

猴头菇肉嫩、味香、鲜美可口，中国传统美食中有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，只有山区才有，是食用蘑菇中名贵的品种，野生猴头菇其售价高达1200元/斤以上。

农村这些山珍海味，随便一个都能卖上千元，你吃过几种？

二、鸡枞菌

鸡枞菌其质地细腻，兼具脆、香、鲜、甜等风味特色，品尝一次，终生难忘。鸡枞菌的食用方法很多，无论炒、炸、腌、煎、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美。而且价格也不菲，每斤能卖到260元左右

三、竹荪

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。野生竹荪尤其珍贵。

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四、燕窝

这种长在悬崖山洞里的极品山珍，历来都是富贵人家的专属之物。贫苦农民冒着危险采摘，却只能卖掉，自己享受不起。燕窝是燕子用唾液和绒羽等混合筑成，有白燕，毛燕，血燕。藏燕营养价值最高，含50%蛋白质，30%糖类。一公斤燕窝市场价格都是5万往上走，真的太难得了。